有機食品認證要求和認證難度體現在哪些方面
發布日期:2023-03-07 瀏覽次數:0次
一、有機食品的認證要求:
1、生產基地在三年內未使用過農藥、化肥等違禁物質;
2、種子或種苗來自自然界,未經基因工程技術改造過;
3、生產單位需建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養殖計劃;
4、生產基地無、水、空氣等環境問題;
5、作物在收獲、清潔、干燥、貯存和運輸過程中未受化學物質的污染;
6、從常規種植向有機種植轉換需24-36個月的轉換期,新開墾荒地例外;
7、生產全過程必須有完整的記錄檔案;
有機食品加工的認證要求:
1、原料必須是自己獲得有機頒證的產品或野生無污染的天然產品;
2、已獲得有機認證的原料在終產品中所占的比例不得少于 95%;
3、只使用天然的調料、色素和香料等輔助原料,不用人工合成的添加劑;
4、有機食品在生產、加工、貯存和運輸過程中應避免化學物質的污染;
5、加工過程必須有完整的檔案記錄,包括相應的票據。
二、有機食品認證難度:
2、“農殘指標”“不得檢出”:這一要求只能用“嚴苛”來形容,20多個農殘指標由“限制數量標準”變為“零殘留”,均要求不得檢出,這對基地和企業來說,要求完全提升了一個新高度。
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