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ISO22000:2018食品安全管理體系認(rèn)證文件資料清單大全

發(fā)布日期：2023-03-02 瀏覽次數(shù)：0次

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1. 合法、有效的法律地位證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照或其他法律地位證明文件、組織機(jī)構(gòu)代碼等；
2. 合法、有效的行政許可文件、備案證明復(fù)印件（適用時）如許可證等；
3. ISO22000食品安全管理體系運(yùn)行時間不低于3個月，并提供現(xiàn)行有效的管理體系文件；
4. 生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國和進(jìn)口國（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；
5. 體系所涉及的過程、產(chǎn)品及服務(wù)的說明或?qū)Ξa(chǎn)品、工藝流程圖、工藝描述；
6. 組織機(jī)構(gòu)圖與職責(zé)說明；
7. 組織平面布置圖、廠區(qū)位置圖、平面圖；

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8. 加工車間平面圖；
9. 食品危害分析、操作性前提方案和HACCP計(jì)劃、評價(jià)清單；
10. 加工生產(chǎn)線、實(shí)施HACCP項(xiàng)目和班次的說明；
11. 食品添加劑使用情況說明，包括使用的添加劑名稱、用量、適用產(chǎn)品及限量標(biāo)準(zhǔn)等；
12. 生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守適用的我國和進(jìn)口國（地區(qū)）相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單；
13. 產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件；
14. 生產(chǎn)、加工主要設(shè)備清單和檢驗(yàn)設(shè)備清單；
15. 委托加工情況說明（當(dāng)存在影響食品安全的重要生產(chǎn)過程外包時，請予附頁說明：

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（1）外包組織名稱、地址、人數(shù)；
（2）具體外包過程；
（3）外包組織是否獲得食品安全管理體系認(rèn)證或HACCP認(rèn)證，如已獲得認(rèn)證，提供證書復(fù)印件；未通過認(rèn)證的，WSF將安排對委托加工過程實(shí)施現(xiàn)場審核；
16. 產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)；適用時，提供由具備資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的接觸食品的水、冰、汽符合衛(wèi)生安全要求的證據(jù)；
17. 承諾遵守相關(guān)法律、法規(guī)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求及提供材料真實(shí)性的自我聲明。

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